प्लेट चिलर्स को यीडी द्वारा तैयार किया गया। विनिर्देश: यीडीएम प्लेट हीट एक्सचेंजर बीयर या पेय फर्मेंटर्स और अन्य ब्रूइंग अनुप्रयोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। यह उत्पाद आपके वोर्ट या बीयर को तेजी से ठंडा करता है। यह आपके तापमान को उच्च स्तर तक नियंत्रित करता है और आपके द्वारा अपने ब्रू में डाले गए प्रयास को प्रभावी रूप से बढ़ाता है।
प्लेट चिलर्स, जिन्हें ब्रूइंग प्रक्रिया के लिए वोर्ट चिलर्स भी कहा जाता है, अपनी बीयर में तापमान को तेजी से कम करने के लिए एक श्रृंखला में प्लेट्स को पार करते हैं। गर्म वोर्ट को प्लेट्स के एक तरफ से पंप किया जाता है, जबकि ठंडे पानी को दूसरी तरफ से पंप किया जाता है, जिससे कुछ ही मिनटों में वोर्ट तुरंत ठंडा हो जाता है। यह त्वरित ठंडा करने की प्रक्रिया इसलिए महत्वपूर्ण है ताकि आपकी बीयर का स्वाद सुरक्षित रहे और आपको कुछ भी अजीब स्वाद वाला न मिले।
पुराने इमर्शन या काउंटर-फ्लो मसाला शीतलक की तुलना में प्लेट शीतलक अधिक कॉम्पैक्ट होते हैं, और सफाई और सैनिटाइज़ करना आसान होता है। इनकी पतली डिज़ाइन की वजह से इनका उपयोग उन स्थानों पर किया जा सकता है जहां जगह कम होती है, और यह आपकी ब्रू गुफा में बहुत ज्यादा जगह नहीं लेंगे। आप बहुत अच्छी बियर बनाएंगे, बिना अपने घर के ब्रूहाउस में कीमती जगह लिए।

प्लेट शीतलक की सफाई बहुत आसान और सुविधाजनक है, जिससे यह कई वर्षों तक अधिकतम प्रदर्शन के साथ काम कर सके। सिर्फ उपयोग के तुरंत बाद शीतलक को कुल्ला करना और कुछ मिनट के लिए गर्म पानी को सर्कुलेट करना ही इसे साफ करने के लिए पर्याप्त है, बिना किसी रगड़ के। आप एक साफ करने वाले घोल के साथ प्लेट्स और कनेक्शन को डिसइंफेक्ट भी कर सकते हैं ताकि गहराई से सफाई हो सके। यदि उचित देखभाल की जाए, तो यह यीडे प्लेट शीतलक वर्षों तक आपको ठंडा मसाला देता रहेगा।

कुछ अन्य उपकरण हम आपको लेने की सलाह देते हैं लेकिन अगर आप छोटी शुरुआत करना चाहते हैं तो उन्हें छोड़ने में स्वतंत्र महसूस करें, इनमें प्लेट चिलर भी शामिल है। आप इसका उपयोग फर्मेंटेशन के लिए वोर्ट को ठंडा करने, फर्मेंटेशन के बाद बीयर को कोल्ड क्रैश करने के लिए कर सकते हैं और आप इसका उपयोग फर्मेंटेशन तापमान को नियंत्रित करने के लिए भी कर सकते हैं। यीडी की प्लेट चिलर के साथ, तापमान नियंत्रण ब्रूइंग चक्र के सभी चरणों में पूर्ण और अनुकूलित होता है, हर बार बेहतर बीयर का उत्पादन करते हुए।

यीडी की प्लेट चिलर में से एक के साथ आप अपने घर पर ब्रूइंग ऑपरेशन को बढ़ा सकते हैं। परफेक्ट वोर्ट या बीयर बनाने के तापमान को बनाए रखकर, आप अपनी बीयर में उपलब्ध स्वाद और सुगंध में सुधार करने में सक्षम हो सकते हैं - आप और आपके दोस्तों के लिए बेहतर स्वाद वाली बीयर का परिणाम देता है। अलविदा, ऑफ-फ्लेवर्स और ढीले-ढाले परिणाम - एक ब्रूइंग प्लेट चिलर के साथ, हर बीयर एक अनूठा कृति होगी।