ເครື່ອງເຢັນແຜ່ນທີ່ຜະລິດໂດຍ Yide ຂໍ້ມູນເຕັກນິກ: ເຄື່ອງແລກປ່ຽນຄວາມຮ້ອນແບບແຜ່ນ YIDM ແມ່ນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການເອົາໄປໃຊ້ໃນຂະບວນການເຮັດເບຍ ຫຼື ດື່ມເຄື່ອງດື່ມທີ່ຕ້ອງໄດ້ເອົາຟອງ ແລະ ການນໍາໃຊ້ອື່ນໆ. ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ວໍດ (wort) ຫຼື ເບຍຂອງທ່ານເຢັນລົງໄດ້ຢ່າງໄວວາກ, ຄວບຄຸມອຸນຫະພູມໃນລະດັບສູງ ແລະ ຊ່ວຍເພີ່ມປະສິດທິພາບໃນຂະບວນການເຮັດເບຍຂອງທ່ານ.
ເຄື່ອງເຢັນແຜ່ນ (Plate Chillers) ຫຼື ມັກຈະຖືກເອີ້ນວ່າເຄື່ອງເຢັນວໍດ (Wort Chillers) ໃນຂະບວນການເຮັດເບຍ, ມັນຈະໃຊ້ແຜ່ນຕ່າງໆທີ່ແຍກກັນສໍາຜັດກັບເບຍຂອງທ່ານເພື່ອໃຫ້ອຸນຫະພູມລົງຢ່າງໄວວາກ. ວໍດຮ້ອນຈະຖືກສູບໄປຕາມດ້ານໜຶ່ງຂອງແຜ່ນ ໃນຂະນະທີ່ນ້ໍາເຢັນຈະຖືກສູບໄປຕາມອີກດ້ານໜຶ່ງ, ເຮັດໃຫ້ວໍດເຢັນລົງພາຍໃນບໍ່ກີ່ນາທີ. ຂະບວນການເຢັນຢ່າງໄວວາກນີ້ມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍເພື່ອຮັບປະກັນວ່າລົດຊາດຂອງເບຍຂອງທ່ານຈະຖືກຮັກສາໄວ້ ແລະ ທ່ານຈະບໍ່ມີບັນຫາກັບລົດຊາດທີ່ບໍ່ດີ.
ເມື່ອທຽບກັບເครື່ອງເຢັນນ້ຳຢາຍີ່ຫໍ້ເກົ່າ ຫຼື ເຄື່ອງເຢັນນ້ຳຢາແບບກົງກັນຂ້າມ ເຄື່ອງເຢັນແຜ່ນຈະມີຂະໜາດນ້ອຍກວ່າ ແລະ ສະອາດ ແລະ ສະຫງົບກວ່າ. ຮູບຊົງແຜ່ນບາງຂອງມັນອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ໃນສະຖານທີ່ທີ່ມີພື້ນທີ່ຈຳກັດ ແລະ ບໍ່ເອົາພື້ນທີ່ຫຼາຍໃນບ່ອນເຮັດເບຍຂອງເຈົ້າ. ເຈົ້າຈະຜະລິດເບຍທີ່ດີ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງກັງວົນກ່ຽວກັບພື້ນທີ່ໃນບ່ອນເຮັດເບຍຂອງເຈົ້າ.
ການສະອາດເຄື່ອງເຢັນແຜ່ນນັ້ນງ່າຍ ແລະ ສະດວກຫຼາຍ, ສະນັ້ນມັນສາມາດເຮັດວຽກໄດ້ຢ່າງສູງສຸດເປັນເວລາຫຼາຍປີ. ພຽງແຕ່ລ້າງເຄື່ອງເຢັນທັນທີຫຼັງໃຊ້ງານ ແລະ ສົ່ງຜ່ານນ້ຳຮ້ອນບໍ່ຫຼາຍປານໃດສຳລັບບໍ່ກີ່ມື້ ແລະ ມັນກໍ່ຈະສະອາດໂດຍບໍ່ຕ້ອງຂັດ. ເຈົ້າຍັງສາມາດຂຈັດເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃນແຜ່ນ ແລະ ຈຸດຕໍ່ເຊື່ອມຕໍ່ດ້ວຍນ້ຳຢາສະອາດເພື່ອການສະອາດຢ່າງເຕັມທີ່ໄດ້. ເມື່ອດູແລຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ເຄື່ອງເຢັນແຜ່ນ Yide ນີ້ຈະສະໜອງນ້ຳຢາເຢັນໃຫ້ເຈົ້າເປັນເວລາຫຼາຍປີຕໍ່ມາ.
ອຸປະກອນອື່ນໆທີ່ພວກເຮົາແນະນຳໃຫ້ໄດ້ຮັບແຕ່ຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງເລີ່ມຕົ້ນຖ້າທ່ານຕ້ອງການເລີ່ມຕົ້ນນ້ອຍໆແມ່ນເຄື່ອງເຢັນແບບແຜ່ນທີ່ທ່ານສາມາດໃຊ້ເພື່ອເຢັນນ້ຳຍາເບຍກ່ອນເຂົ້າສູ່ຂະບວນການເສີມເຟີເມັນ, ເຢັນເບຍຫຼັງຈາກການເສີມເຟີເມັນ, ແລະ ທ່ານສາມາດໃຊ້ມັນເພື່ອຄວບຄຸມອຸນຫະພູມໃນການເສີມເຟີເມັນໄດ້. ດ້ວຍເຄື່ອງເຢັນແບບແຜ່ນຈາກ Yide, ການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມແມ່ນດີເລີດແລະເໝາະສົມໃນທຸກຂັ້ນຕອນຂອງຂະບວນການຕົ້ມເບຍ, ສ້າງເບຍທີ່ດີກ່ວາເກົ່າໃນທຸກໆຄັ້ງ.
ດ້ວຍເຄື່ອງເຢັນແບບແຜ່ນຈາກ Yide ທ່ານສາມາດຍົກລະດັບການຕົ້ມເບຍຂອງທ່ານໄດ້. ໂດຍຮັກສາອຸນຫະພູມຂອງນ້ຳຍາເບຍ ຫຼື ການເຮັດເບຍໃຫ້ດີເລີດ, ທ່ານອາດສາມາດປັບປຸງລົດຊາດ ແລະ ກິ່ນຂອງເບຍທີ່ທ່ານມີຢູ່ - ເຮັດໃຫ້ເບຍທີ່ມີລົດຊາດດີຂື້ນສຳລັບທ່ານ ແລະ ຮູບເພື່ອນຂອງທ່ານ. ລາກ່ອນໜ້ານີ້, ລົດຊາດທີ່ຜິດປົກກະຕິ ແລະ ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ບໍ່ແນ່ນອນ - ດ້ວຍເຄື່ອງເຢັນແບບແຜ່ນໃນການຕົ້ມເບຍ, ທຸກໆຂວດເບຍຂອງທ່ານຈະກາຍເປັນຜົນງານສິລະປະ.
EN